Nồi chiên không dầu trong thời gian gần đây bỗng trở thành một thế lực mới giúp chị em ưa thích ẩm thực có thể thoải mái sáng tạo những món ăn ưa thích theo nhiều cách riêng.
Nhờ những tiện ích mà nó mang lại thì không lạ gì khi các bà nội trợ của chúng ta mệnh danh sản phẩm này là một “cuộc cách mạng ẩm thực” 4.0.
Vậy nồi chiên không dầu loại nào tốt? Cách lựa chọn như thế nào sao cho phù hợp với nhu cầu của gia đình?
Xin mời các bạn cùng tìm hiểu với Lựa chọn nhé!
Nồi chiên không dầu là gì?
Nồi chiên không dầu hay còn có cách gọi khác là nồi chiên chân không hoặc nồi chiên không khí, là một thiết bị gia dụng giúp chiên, nướng thức ăn bằng không khí nóng mà không cần phải sử dụng đến dầu, mỡ.
Với cách chế biến mới này, nồi chiên không dầu đã giúp chị em nội trợ giảm đáng kể thời gian chế biến thức ăn. Đồng thời cũng giúp món ăn thơm ngon hơn mà vẫn đảm bảo sức khỏe do không cần sử dụng dầu, mỡ để chế biến.
Cấu tạo nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu về khái quát có hai bộ phận chính đó là thanh dẫn nhiệt (thanh mayso hay dây mayso) và khay chiên (hoặc giá chiên), trong đó:
- Thanh dẫn nhiệt (thay mayso): nằm ở phần trên của máy, có tác dụng làm nóng không khí trong nồi. Được kết hợp với một quạt gió để luân chuyển không khí bên trong cũng như làm mát các bộ phận khác của nồi
- Khay chiên: là bộ phận chính giúp chứa thức ăn, có thiết kế chống dính đồng thời giúp hứng mỡ thừa chảy ra từ thức ăn. Bộ phận này thường có thêm một rổ nhỏ bằng kim loại, chống dính, có lỗ giúp mỡ thừa chảy xuống khay phía dưới
Bên cạnh đó, hầu hết nồi chiên không dầu trên thị trường còn có một số bộ phận khác như vỏ nhựa, núm điều chỉnh. Cụ thể:
- Vỏ nhựa: giúp cách điện và và hoàn thiện sản phẩm. Đồng thời cách nhiệt và và bảo vệ các bộ phận bên trong.
- Núm điều chỉnh: dùng để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian chiên, nướng tùy vào loại thực phẩm chúng ta cần chế biến ra sao.
Nhờ cấu tạo như trên, nồi chiên không dầu có thể mang lại những món ăn thơm ngon không khác gì cách chế biến thông thường nhưng lại hạn chế được việc sử dụng dầu, mỡ cũng như giúp món ăn có trạng thái khô, ít béo ngậy và hương vị thơm ngon hơn.
Nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu hoạt động với nguyên lý khá đơn giản. Đó chính là khi có điện, dây mayso phía bên trên khay nướng sẽ nóng lên, đồng thời quạt gió sẽ thổi giúp đưa không khí nóng lưu thông đều trong buồng nấu.
Mức nhiệt độ bên trong buồng chiên của nồi chiên không dầu có thể đạt tới 200 độ C, giúp làm chín thức ăn triệt để mà đồng thời có thể giúp loại bỏ đến 60% lượng mỡ thừa không cần thiết từ thực phẩm.
Có nên mua nồi chiên không dầu không?
Câu trả lời là CÓ. Nếu như bạn là một người yêu thích nấu ăn nhưng không có quá nhiều thời gian chuẩn bị cũng như chế biến, nấu nướng. Vì với nồi chiên không dầu, bạn có thể tiết kiệm được lên đến 50-60% thời gian thông thường cho một món chiên, nướng.
Ngoài ra, với những lợi ích dưới đây, có thể bạn sẽ nghĩ lại nếu thấy mình chưa cần mua một chiếc nồi chiên không dầu đấy!
Tiện lợi và nhanh chóng
Bạn chỉ đơn giản là ướp đồ ăn và cho thực phẩm vào nồi chiên, sau đó điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp và chờ đợi kết quả.
Việc này nhanh chóng hơn là bạn phải chuẩn bị củi lửa, que nướng, xiên thực phẩm và hì hục nấu nướng so với phương pháp chế biến truyền thống.
Đảm bảo sức khỏe
Việc sử dụng nhiều những thức ăn chiên, nướng với dầu mỡ đã được khuyến cáo là không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch với những chứng bệnh phổ biến như mỡ máu, cao huyết áp, tăng cholesterol ..
Tuy nhiên với việc xuất hiện nồi chiên không dầu, bạn đã có thể loại bỏ tới 70-80% lượng chất béo xấu đối với cơ thể mà vẫn thoải mái tận hưởng những món ăn ưa thích mà không lo sợ quá nhiều về vấn đề sức khỏe.
Tiết kiệm thời gian, chi phí
So với việc chế biến các món chiên, nướng khác bạn sẽ cần sử dụng rất nhiều dầu mỡ. Nhưng với nồi chiên không dầu, thứ duy nhất bạn cần chi tiêu chính là vài con số nho nhỏ trên hóa đơn tiền điện thôi.
Ngoài ra, sử dụng nồi chiên không dầu cũng giúp bạn tiết kiệm kha khá một khoảng thời gian cho việc dọn dẹp vì công đoạn vệ sinh, chùi rửa nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản và nhanh gọn.
Nhược điểm của nồi chiên không dầu là gì?
Bên cạnh những ưu điểm trên thì nồi chiên không dầu có vài nhược điểm nho nhỏ, thứ nhất là thay vì tốn tiền ga, chuẩn bị than để chiên, nướng thì bạn sẽ tốn tiền điện. Tuy nhiên nếu so sánh ra thì mức giá cũng không đáng là bao so với lợi ích nhận được.
Cuối cùng, đó chính là mức giá bạn phải bỏ ra cho một chiếc nồi chiên không dầu khá là cao, từ trên 1tr đến trên 4tr đồng. Tuy vậy, tuổi thọ của sản phẩm này khá cao, từ 2-3 năm nên tính ra mức giá lại rất rẻ so với phương pháp chế biến thức ăn truyền thống.
Kinh nghiệm lựa chọn nồi chiên không dầu phù hợp
Để lựa chọn được một chiếc nồi chiên không dầu tốt thì sau đây là một vài gợi ý nho nhỏ giúp bạn có một quyết định đúng đắn.
Chất lượng hoàn thiện
Nồi chiên không dầu có nhiều kiểu dáng, mẫu mã khác nhau nhưng chúng ta nên để tâm đến chất lượng hoàn thiện của sản phẩm hơn. Thông thường, chất liệu hoàn thiện của chúng thường là bằng nhựa cứng, chịu nhiệt.
Tốt nhất, vỏ nhựa của nồi chiên không dầu nên là nhựa PP. Đây là loại nhựa có chất lượng cao, chống chịu va đập tốt cũng như cách điện, cách nhiệt và giữ nhiệt tốt. An toàn khi sử dụng cũng như cho thực phẩm.
Bên cạnh đó, khay chiên và giá chiên phải có chất lượng lớp chống dính tốt, dễ dàng vệ sinh. Có khả năng truyền nhiệt và giữ nhiệt tốt.
Nút bấm, núm vặn phải có chất lượng hoàn thiện tốt, không lung lay, khó bấm hay dễ hỏng.
Dung tích nồi chiên không dầu
Dung tích nồi chiên không dầu phụ thuộc vào số lượng thành viên trong gia đình cũng như lượng thức ăn cần chế biến. Với gia đình từ 4-5 người, một nồi chiên không dầu với dung tích khoảng dưới 3,5 lít là tương đối phù hợp.
Với số lượng người lớn hơn cũng như lượng thực phẩm lớn hơn, nên lựa chọn những mức dung tích lớn hơn như 5 lít, 8 lít tùy vào số lượng cụ thể các thành viên trong gia đình.
Công suất hoạt động
Thông thường, mức công suất hoạt động của nồi chiên không dầu tỉ lệ thuận với dung tích nồi chiên. Do vậy đây là yếu tố có thể coi là ít cần phải quan tâm đến.
Công suất hoạt động càng cao thì tốc độ làm chín thức ăn càng nhanh hơn, và ngược lại thì cũng tốn điện hơn một chút.
Tiện ích bổ sung
Nồi chiên không dầu hiện đại gần đây ngoài tính năng chính như chiên, nướng còn có thể có những tiện ích đi kèm như giữ ấm, hẹn giờ khởi động .. Trừ khi bạn thấy những tính năng đó cần thiết thì một sản phẩm với tính năng cơ bản cũng đủ dùng với đại đa số mọi người rồi.
Top 5 nồi chiên không dầu tốt nhất đang được ưa chuộng
Nồi chiên không dầu Philips HD9650 3.5 lít
Nồi chiên không dầu Philips HD9650 với dung tích 3.5 lít hiện đang là mẫu bán chạy nhất đến từ thương hiệu lớn Philips với rất nhiều sản phẩm với chất lượng cao, chế độ bảo hành tốt và nhanh chóng.
Đây là mẫu nồi chiên không dầu thích hợp với đại đa số gia đình hiện nay với khả năng phục vụ được tối đa từ 4-6 thành viên. Đồng thời, sản phẩm này sở hữu kích thước khá lớn có thể giúp chế biến được nhiều món ăn độc đáo.
Tính năng nổi bật
- Công suất lớn từ 2000-2200W
- Công nghệ Rapid Air giúp thực phẩm chín đều, không cần đảo
- Bảng điều khiển với nút vặn điện tử, hiển thị thông số với màn hình LED
- Có sẵn 6 chế độ chế biến được cài đặt sẵn
- Các bộ phận có thể tháo rời, linh hoạt khi vệ sinh
- Bảo hành chính hãng 2 năm
Ưu điểm
- Dung tích và công suất lớn, giúp tăng lượng thực phẩm trong một lần chế biến
- Độ hoàn thiện tốt, tính năng hiện đại, chất liệu nhựa vỏ ngoài PP an toàn
- Lớp chống dính tốt, dễ lau rửa
- Công nghệ Rapid Air giúp giảm lượng mỡ đến 90%
- Dễ dàng vệ sinh, tháo lắp
Nhược điểm
- Mức giá cao
Nồi chiên không dầu Philips HD9650 3.5 lít hiện đang được bán với mức giá từ khoảng 7 triệu đến hơn 8tr tùy nhà cung cấp. Một số nơi có ưu đãi rẻ hơn khi mua online như Điện máy xanh, Lazada ..
Nồi chiên không dầu Tefal EY401D15
Nồi chiên không dầu Tefal EY401D15 với mức dung tích 4.2 lít là sản phẩm đến từ thương hiệu lớn của Pháp. Đây đồng thời cũng là mã nồi chiên không dầu được ưa chuộng nhất của thương hiệu Tefal tại Việt Nam.
Sản phẩm này nổi bật với dung tích lớn cùng mức giá vô cùng dễ chịu, nhiều tính năng hiện đại đi kèm cùng độ hoàn thiện cực tốt với vỏ bằng thép không gỉ, chịu nhiệt và cách nhiệt. Đảm bảo an toàn mà vẫn chắc chắn.
Tính năng nổi bật
- Dung tích lớn 4,2 lít, công suất 1500W, nhiệt độ từ 80-200 độ C
- Hoàn toàn bằng thép không gỉ từ khoang lò đến lớp vỏ
- Công nghệ nhiệt 360 giúp chín đều không cần đảo
- 8 chương trình nấu được thiết lập sẵn
- Tự động ngắt khi quá nhiệt, hẹn giờ, bảng điều khiển cảm ứng
- Bảo hành chính hãng 1 năm
Ưu điểm
- Dung tích lớn, phù hợp từ 4-6 người
- Chất liệu hoàn thiện chắc chắn, an toàn nhưng vẫn đảm bảo sử dụng tốt
- Công suất vừa phải, giúp tiết kiệm điện hơn
- Lớp chống dính tốt, vỏ thép cách nhiệt và giữ nhiệt tốt hơn
- Dễ dàng vệ sinh, tháo lắp
- Mức giá rẻ, phù hợp với nhiều người
Nhược điểm
- Bảng điều khiển bằng nút bấm khá bất tiện
- Công suất nhỏ nên tốc độ làm chín không quá nhanh
Nồi chiên không dầu Tefal EY401D15 hiện có mức giá khoảng 2,5 triệu và được bán ở nhiều siêu thị điện máy hoặc các trang TMĐT. Các bạn cũng có thể tiết kiệm hơn nếu mua online sản phẩm này.
Nồi chiên không dầu Bluestone AFB-5873
Nồi chiên không dầu Bluestone AFB-5873 là sản phẩm đáng chú ý đến từ thương hiệu Bluestone của Singapore trong vài năm trở lại đây nhờ chất lượng và độ bền cao, đồng thời khả năng sử dụng cũng rất linh hoạt.
Sản phẩm này có mức dung tích khá lớn, khoảng 4,6 lít cho khả năng phục vụ từ 5-7 người. Sử dụng công nghệ Rapid Air nổi tiếng giúp làm chín nhanh, đều mà không cần đảo.
Độ hoàn thiện của sản phẩm cũng tốt với lớp vỏ nhựa PP chắc chắn, có khả năng cách nhiệt, cách điện và giữ nhiệt tốt. Phụ kiện đi kèm gồm rổ chiên cũng có lớp chống dính tốt, hầu như không mòn khi sử dụng.
Tính năng nổi bật
- Dung tích 4,6 lít, công suất 1800W, nhiệt độ 80-200 độ C
- Công nghệ làm nóng Rapid Air
- Lòng nồi thép không gỉ, giữ nhiệt tốt, tay cầm bằng nhựa chịu nhiệt an toàn
- Màn hình LED, bảng điều khiển bằng nút cảm ứng
- Bảo hành chính hãng 2 năm
Ưu điểm
- Công suất vừa phải, dung tích lớn giúp cân bằng hiệu năng, chi phí
- Độ hoàn thiện tốt, độ bền cao nhờ chất liệu cao cấp
- Kích thước lớn, dễ dàng chế biến nhiều loại thực phẩm độc đáo
- Dễ dàng tháo lắp, vệ sinh
- Mức giá rẻ, phù hợp với nhiều người
- Thời gian bảo hành chính hãng dài
Nhược điểm
- Bảng điều khiển bằng nút bấm khá bất tiện
- Chỉ bán Online
Nồi chiên không dầu Bluestone AFB-5873 hiện đang được bán với mức giá khoảng 2,2tr trên các sàn TMĐT lớn và hầu hết chỉ bán Online.
Nồi chiên không dầu Kalite Q10
Nồi chiên không dầu Kalite Q10 là một sản phẩm tương đối mới mẻ đến từ một thương hiệu Việt Nam nhưng dường như lại có tất cả những tính năng mà người sử dụng cần với mức giá khá tốt.
Sản phẩm này ngoài các tính năng cơ bản còn sở hữu một lồng chiên có thể quay được với tổng dung tích lên đến 10 lít, giúp độ chín đều hơn so với các sản phẩm khác cùng vô số phụ kiện tiện lợi.
Bên cạnh đó, sản phẩm này cũng có tới 10 chế độ chế biến được thiết lập sẵn, vô cùng tiện lợi với những bà nội trợ có quỹ thời gian eo hẹp.
Tính năng nổi bật
- Dung tích 10 lít, công suất 1800W, nhiệt độ từ 40-200 độ C
- Công nghệ làm nóng Rapid Air, giảm 70-80% lượng mỡ
- Khoang nồi và khay nướng, vỉ nướng phủ kim loại chống gỉ
- Vỏ inox kết hợp với nhựa PP cho độ bền cao và thẩm mỹ hơn
- Màn hình hiển thị LED, nút điều khiển cảm ứng
- Bảo hành chính hãng 1 năm
Ưu điểm
- Dung tích lớn với công suất vừa đủ, phù hợp cả khi đông người
- Nhiều chế độ được thiết lập sẵn tăng tính tiện lợi
- Các bộ phận tháo rời được, dễ dàng lắp ráp, vệ sinh
- Dạng nắp mở tiện dụng, tương tự như máy nướng
- Nắp trong suốt có thể nhìn thấy bên trong
- Nhiều phụ kiện như que nướng, vỉ nướng, khay nướng …
- Mức giá khá tốt so với mức dung tích
Nhược điểm
- Thời gian bảo hành không dài, chỉ 1 năm
- Điều khiển bằng nút khá bất tiện
- Hầu hết chỉ bán Online
Nồi chiên không dầu Kalite Q10 hiện có giá khoảng 2,5tr và hầu hết chỉ bán Online. Tuy vậy thì đây cũng là sản phẩm nhận được nhiều đánh giá tốt và nhiều người yêu thích sử dụng.
Nồi chiên không dầu Lock&Lock EJF357
Nồi chiên không dầu Lock&Lock EJF357 là sản phẩm cũng đang nhận được nhiều sự quan tâm nhờ mức giá phải chăng và chất lượng ổn định. Sản phẩm này có mức dung tích khá lớn, lên đến 5,2 lít, thích hợp cho những gia đình đông người hoặc có hội họp.
Sản phẩm này có mức công suất hoạt động 1800W, cho nhiệt độ tối đa lên đến 200 độ C. Với những nàng nội trợ có mức ngân sách nhỏ nhưng nhà đông con thì đây là sản phẩm khá hợp lý mà các bạn có thể cân nhắc đến.
Tính năng nổi bật
- Công suất 1800W
- Bảng điều khiển điện tử màn hình LCD
- Công nghệ Rapid Air giúp làm chín đều, không cần đảo
- Có chức năng hẹn giờ, giữ ấm
- Giảm lượng mỡ thừa trong thực phẩm đến 80%
- Điều chỉnh nhiệt độ từ 80-200 độ C
- Bảo hành chính hãng 12 tháng
Ưu điểm
- Dung tích lớn, cho phép chế biến nhiều thức ăn hơn
- Độ hoàn thiện tốt, vỏ nhựa PP chắc chắn và an toàn
- Công suất vừa phải, tiết kiệm điện
- Mức giá phải chăng, phù hợp với nhiều người
- Nhiều chế độ chế biến được cài đặt sẵn
Nhược điểm
- Bảng điều khiển bằng nút bấm khá bất tiện
- Thời gian bảo hành thấp
Nồi chiên không dầu Lock&Lock EJF357 hiện đang có mức giá chỉ khoảng hơn 2tr trên hầu hết các trang TMĐT lớn, sản phẩm này cũng có mức rẻ hơn nếu mua online.
